「業態」タグの記事一覧

飲食店開業に失敗しないために。 ― その7/販売戦略 ―

もう少しのところで寒の戻り… 例年こんな感じで、脱いでしまったダウンジャケットをまた引っ張り出してこないといけなかったり面倒な季節。ここまで来たらすぱっと春に向いて一直線に行って欲しいものですよね。 さて、連載コラム第7・・・

飲食店開業に失敗しないために。 ― その6/商品開発 ―

さあ3月の2週目に入りました。 もうそろそろ三寒四温も終わりでしょうか?今日などは春がぐーっと近付いてきた気がしますね。 ここまで「飲食店開業に失敗しないために」のコラムは、スケジューリング、ターゲティング、コンセプトメ・・・

飲食店開業に失敗しないために。 ― その5/事業計画 ―

飲食店開業に失敗しないために。 ― その5/事業計画 ―

こんにちは。西谷です。 今日は2月の最終日、明日からは芽生えの?3月ですね。 春の訪れに期待も膨らみますが、3月は期末ということもあり、卒業、入学など何かが終わり新しい何かが始まることの多い月でもあります。 このコラムを・・・

飲食店開業に失敗しないために。 ― その4/業態企画 ―

飲食店開業に失敗しないために。 ― その4/業態企画 ―

先日、梅田を歩いていてふと菜の花が咲いているのを発見しました。 思わず写真に収めようと近寄ってみますと、なんとミツバチが蜜を集めているではないですか! 実はこれ、お花屋さんの軒先なのですが、それでもミツバチにはびっくりし・・・

飲食店開業に失敗しないために。 ― その3/コンセプト ―

飲食店開業に失敗しないために。 ― その3/コンセプト ―

新しい一週間の始まりです。 こんにちは。西谷です。 昨日はバレンタインデーでしたね!チョコを上げたり貰ったり、素敵な一日が過ごせたでしょうか? 最近はカカオのブームもあって品質の高いチョコレート・ブランドがたくさん選べる・・・

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