セミナー事前予習動画 第0話:岩井伸夫がなぜ開業相談所をやっているのか?



長山 寛こんにちは。

開業相談所 事務局の
長山 寛(ながやまひろし)と申します。

この度は

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飲食店開業セミナー
「失敗しないためにこれだけは押さえろ!」

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にお申込いただきまして
ありがとうございます。


多くのみなさんが希望に胸をおどらせて
飲食店を開業する一方で、

つぶれる飲食店も多いと
あなたも感じたことがあるのでは
ないでしょうか。


そんな中で、開業相談所では、

「生存率83%の開業、あります!」

というキャッチコピーで
飲食店開業のサポートをしています。


なぜ、そんな違いがでると思いますか?


「ほとんどの飲食店が
 生き残れるかどうかは、
 開業時にきまる」



と、開業相談所 所長で
飲食店開業プロデューサーの
岩井伸夫(いわいのぶお)先生は
言われています。

岩井先生は、辻調理師専門学校を卒業後、
飲食店業界ひとすじ30年、
今まで100軒以上の飲食店開業を
サポートしてこられました。

また、S1サーバーグランプリという

飲食店のサービス担当者の
おもてなし日本一を決める大会を
運営しているNPO法人の専務理事として

外食産業の活性化に
携わってこられています。


こんな風に書くと、ものものしく
感じますが、面倒見の良い兄貴風の
熱い情熱の先生です。


そんな岩井先生が、

「なぜ開業相談所をしているのか?」

ということについて語っている

[関西]外食ビジネスウィーク2017という
イベントでのミニセミナーで撮った
動画がありますので、
まずはご覧くださいね。


動画を見ていただいて、どうでしたか?

ぜひ、下のコメント欄に

1. なぜ飲食店を開業したいのか?
2. 動画を見てどう思ったか?
3. 飲食店の開業についてどんなことを知りたいか?


コメントを入れてくださいね。

いただいたコメントにはひとつひとつ
目を通してコメントさせていただきます。

コメントお待ちしてますね。

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