セミナー事前予習動画 第3話：流行の業態をやりたい？業態とは？
榎田です。
今回は、セミナー事前予習動画 第3話として、
「流行の業態をやりたい？業態とは？」
をお送りします。
飲食店開業の相談で
岩井先生がよく受ける質問のひとつが
「流行に乗った方がいいのでしょうか？」
という質問です。
そして、たいていの場合、
「流行に乗る」というのは、
「流行の業態をやる」ということを
さします。
ちょっと前であればそれは肉バルだったり
トロ箱系の居酒屋だったり、
というのが流行の業態です。
では、実際のところ、
流行に乗った方がいいのでしょうか？
こちらの動画をじっくりご覧くださいね。
動画を見ていただいて、どうでしたか？
ぜひ、下のコメント欄に
1. 流行をどのようにとりいれたいと思うか？
2. どんな業態のお店を作りたいか？
3. 飲食店の開業についてどんなことを知りたいか？
コメントを入れてくださいね。
お待ちしてます。