飲食店開業相談所 所長の岩井伸夫が大阪あべの辻調理師専門学校の校友会誌「Compitum」に取材されました。

飲食店開業相談所 所長の岩井伸夫が大阪あべの辻調理師専門学校の校友会誌「Compitum」に取材されました。

飲食店開業相談所 所長の岩井伸夫が
大阪あべの辻調理師専門学校の
校友会誌「Compitum」に取材されました。

以下、岩井からのコメントです。

大阪あべの辻調理師専門学校。
母校です。
働きたくない、勉強したくない
そんな高校卒業当時にテレビで見かけた 「料理界の東大」
親がいなかったぶん、
勉強するなら学費は出してやる。
という叔父さんに甘え入学。
どこまで学べたかわからないような卒業。
5年ほど前、28年振りに母校を訪ねました。
S1サーバーグランプリというのをやっていて、
飲食業界に必要になるはずなので
協力を仰ぎたい、と、
関西大会の審査員を依頼。
改めて今となって、すごい学校を卒業したんだと実感しながらも、いろいろお世話になっています。
その卒業生の会、
コンピトゥムの会報誌に
掲載頂きました。
感無量と共に、
身が引き締まる想いで一杯です。
これからも、学校とは違う立ち位置で、業界発展、調理師やサーバーが夢のある仕事としての選ばれるべく仕事になる為に尽力する次第です。
事務局の岩井先生、
守木先生、
前事務局、肥田先生、
関係各位に感謝します。
改めて、
ステキな人生を残してくれた
両親に感謝します。
さらに良い飲食店を創ることを
誓います!!
ありがとうございます。

飲食店開業相談所 所長の岩井伸夫が大阪あべの辻調理師専門学校の校友会誌「Compitum」に取材されました。


飲食店開業相談所 所長の岩井伸夫が大阪あべの辻調理師専門学校の校友会誌「Compitum」に取材されました。


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